La 29° edición de la Fiesta Provincial de los Ravioles se desarrolló en el Club Deportivo, en el marco de las celebraciones patronales en honor a San Ramón Nonato. La jornada contó con propuestas gastronómicas, espectáculos musicales y expresiones culturales, además de la participación de instituciones y vecinos de la región.
Organizada por la Comuna de Ramona junto a instituciones intermedias, la celebración tiene como objetivo preservar las tradiciones locales y recaudar fondos para sostener las actividades de las entidades participantes. De cara a su 30° aniversario en 2027, se trabaja para obtener el reconocimiento como Fiesta Nacional.
Durante el acto protocolar, el presidente comunal José Barbero recibió a la diputada nacional Gisela Scaglia, al senador provincial Alcides Calvo y al director del ENERFe, Rodolfo Giacossa. En ese marco, el Senado Provincial entregó un aporte para la realización del evento.
La Comuna también recibió la notificación de la aprobación de dos proyectos de Obras Menores, que permitirán acceder a $165.535.773,14 del Gobierno Provincial. Los fondos serán destinados a la construcción de una sala de capacitación, la ampliación del sector de juegos de Plaza Sarmiento y un plan de bacheo urbano.
Durante la fiesta se reconoció a Esteban Titi Coraglia, tradicional chef de los ravioles e integrante del grupo fundador, quien se encarga de la preparación de la pasta desde la primera edición.
Alcides Calvo destacó el trabajo conjunto de las instituciones, el grupo parroquial y los guías Scout, y manifestó su respaldo a la continuidad de la celebración y a su posible reconocimiento nacional como propuesta gastronómica y turística regional.
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