La 36ª edición de la Fiesta Provincial de la Bagna Cauda reunió a cerca de 1.000 personas y volvió a consolidarse como uno de los principales eventos gastronómicos y culturales de Santa Fe. Participaron visitantes de distintos puntos del país y también de Bélgica, Chile y Uruguay.
El encuentro contó con la presencia del gobernador Maximiliano Pullaro, junto al presidente comunal Mauro Gilabert, el presidente de la Asociación Fiesta Provincial de la Bagna Cauda, René Tomatis, la diputada nacional Gisela Scaglia, el ministro José Goity, el senador Alcides Calvo y otras autoridades provinciales, regionales e instituciones.
La jornada incluyó las presentaciones del Coro Vocal Italiano de Humberto Primo, el Ballet Municipal de Luque, el Dúo Falcón Fassi y el cierre musical de La Buena Cumbia. Además, la organización realizó una encuesta para evaluar la posibilidad de extender la celebración a una semana completa desde 2027, incorporando actividades culturales, recreativas y gastronómicas para responder a la creciente demanda de público.
La fiesta también mantiene un importante reconocimiento nacional e internacional por su aporte a la difusión de la cultura piemontesa y su trayectoria como uno de los eventos gastronómicos más destacados de la provincia.
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